Makanan Sebagai Sumber Energi

1. Karbohidrat
*Fungsi karbohidrat :
       - sebagai penghasil energi
       - sebagai bahan pembentuk senyawa lain seperti lemak dan protein
       - sebagai bahan penyeimbang asam dan basa tubuh
*Tersusun dari unsur karbon,hidrogen dan oksigen
*1 gr karbohidrat menghasilkan 4 kilokalori (1 kalori=4,2 joule) atau sekitar 17 kilojoule
*Terdapat pada beras,gandum,jagungh,umbi umbian,pisang,kacang kacangan,dll

2. Lemak
* Fungsi lemak
         - sebagai penghasil energi
         - sebagai pelarut vitamin A,D,E dan K
         - sebagai pelindungorgan tubuh yang penting (Mata,ginjal,jantung)
         - sebagai pelindung tubuh dari suhu rendah
         - sebagai bahan makanan cadangan